永祥和公司對聞喜煮餅的發展
永祥和公司在繼承傳統煮餅制作技藝的基礎上對聞喜煮餅進行了四個方面的發展：
一、聞喜煮餅生產平臺的發展
聞喜煮餅早期的生產平臺都是在家里或者在自己家的地里蓋房子當做生產車間來生產，都是以作坊的形式存在，永祥和公司是第一家響應政府號召遷址聞喜工業園區的企業，投資2000余萬元，占地近20畝，也是第一家建成現代化廠房的企業，公司有花園、果園和菜園，已建成生產車間以及輔助設施5000平米，綜合樓1300平米，計劃將企業建成花園式的工廠。
二、聞喜煮餅制作和包裝的發展
永祥和公司將聞喜煮餅只包白糖餡發展為除包白糖餡外，增包蜜汁餡、五仁餡、豆沙餡等等營養美味的餡料，使聞喜煮餅得到了與時俱進，跟上了人們生活發展的步伐，滿足了人們生活的需要，同時引導和帶動了聞喜煮餅全行業的發展。
由于人們生活水平的提高，不再需要攝入更多的油和糖，聞喜煮餅的高油高糖制作成為人們對煮餅消費的一大障礙。為了滿足廣大消費者的需求，我們研發了非油炸無蔗糖聞喜煮餅，使得中老年人、糖尿病人等都可以放心的食用聞喜煮餅，這一發明得到了國家的認可獲國家發明專利。
過去聞喜煮餅包裝僅限于天地蓋裝裸煮餅這一款包裝。我們在保留此包裝的前提下，根據市場的需求，對煮餅進行獨立包裝，發明設計了多種禮盒包裝，使聞喜煮餅適用于各種需求的消費，為提高人們的生活水平，滿足人民的生活需要作出了積極的努力。
三、聞喜煮餅制作方式的發展和改變
聞喜煮餅歷史悠久，但有史以來聞喜煮餅的制作都是純手工制作，存在著產量低，制作過程中穩定性差，成本高等問題，為了能夠走出當地，走出國門，服務于全世界的消費者，永祥和公司在保留純手工制作的情況下，研發了聞喜第一條煮餅制作機械化全自動流水線，獲得了國家發明專利，使聞喜煮餅的制作與時俱進，邁向了現代化。
聞喜煮餅的銷售范圍一直局限于運城市地區，我公司在銷售方面做了不懈的努力，并積極參加省政府組織的各項活動和網絡活動，2013年至2017年，省政府將永祥和公司選拔為品牌企業參加省政府組織的山西品牌中華行、山西品牌絲路行、山西品牌網上行活動中使永祥和聞喜煮餅走出了山西，走向了全國，走出了國門遠銷巴西、美國、韓國、波蘭、澳大利亞、印度等國，所到之處皆大歡喜，收到了各國消費者的熱烈歡迎。并走上了聯合國的餐桌，收到了國際友人的一致稱贊，被譽為美味的“東方甜點”。在2017年山西好網貨競賽中獲得了“百佳好網貨”的稱號。至此改變了聞喜煮餅的銷售方式，正式向國際化銷售邁進。
